pate a crepes

nadine

le 21/02/2009 à 10:39

Pour conserver vos crêpes chaudes, gardez les empilées sur une assiette posée sur une casserole d'eau bouillante en les recouvrant d'un papier aluminium;

Ma recette' très simple:

Casser 3 oeufs dans un bol, remuer avec une fourchette;

Verser 250 g de farine dans un saladier et faire un puits avec la main;

Verser les oeufs battus dans le puits et ajouter une cuillère à soupe d'huile

Mélanger le tout et verser 1/2 litre de lait et mélanger en rajoutant une pincée de sel

Mélanger avec le fouet et laisser reposer 1/4 heure , cuire dans une poêle chaude

Très facile à faire avec vos chérubins

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